而她...就在宜蘭最純樸的星空下!
 就在今年2012年5月7日夏爾開幕囉! 拎著你簡單的背包,來夏爾一起享樂生活吧!

目前分類:夏爾的築夢手札 (19)

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  夏爾民宿的執照下來囉!離夢想又更近一點囉!

經過漫長的一個半月左右,執照終於核發下來囉!(認真想想一個半月的時間嚴格上來說好像沒有那麼久哦!..等的時間總是過得比較慢~)

要先感謝〝宜蘭鄉村民宿協會〞和協會秘書的協助,夏爾的民宿執照才能順利合核下來,再次感謝呦!

裡面有一個很重的東西,用盒子裝著,另外就是當初送審七份文件中的其中一份,上面有一張發函....

內容............太多字了....這樣看就好...最重要的是底面

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我家的大庭園

我家的大庭園

    活動至今感謝大家提供的名字,最後活動截止日期為這個星期日(2010年12月12日),還沒來得及留言的朋友們,動作要快一點哦!

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     對我來說民宿不單單只提供住宿而已,我更希望可以帶給人們回憶及快樂的地方,所以名字對我來說很重要,我希望它是有意義的;所以我想了幾個...因為地點在羅東運動公園旁,所以我的第一個念頭是先以運動公園的犆物發想所以有了...楓葉谷、茄冬林道、相思樹、椰子廣場、落羽松、重陽木、濕生植物區、白臘樹..等名字,其實最早最早的想法是叫"白木屋"為什麼會取這個名字呢?因為女主人常做一些很白目的事...,所以朋友們都覺得很合適且很讓人印象深刻,我們還為此成立了協會呢!想當然我一定是理事長的拉,而且成立沒多久我就有一個會員了哦!那個會員當天把十幾顆蛋全打破了,蛋打破丟掉多可惜呀,所以當晚就煮了雞蛋大餐囉!這位會員就是我們grace小姐囉...

    後來陸續我又想了幾個名字..湖間路、摩門小徑、綠鄉、藍田、卡斯柏、拉勒米、孟菲斯、田納西、陶格魯、河濱市、夏洛特、薩凡納...,
但是都不是很滿意;所以想請各位好朋友們來幫我想想......,這間房子的風格走向大致會採用帶點美式的鄉村風;另外為了讓名字不是只是名字,我們更希望它是有特殊含義或是代表著某種回憶或希望...所以除了提供名字以外希望各位好朋友們可以告訴我們為什麼要取這個名字的理由....,請各位好朋友幫幫忙....感恩哦!

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    在上星期日時終於交屋了,整整遲了一星期,說來就話長了,反正已經交屋了,所以就不要再提了,接下來就是裝潢了,再來肯定會很忙,真是開心。


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    因為節能標章的關係有關家電方面,我很認真仔細的上網查了一下,像冰箱呀等級愈大愈低,所以若真的沒有預算的考量可以選等級愈小的愈能達到節能的效果哦!另外可以再從EF值來觀察,EF值愈高愈能省電哦!還有擺放冰箱的位置多多少少也可以省電哦!離牆壁至少10CM、側面至少保持30CM空間,這樣才可以提高散熱效果及運轉率,另外雖然變頻很貴但是以長期來看它是比較能省電的,冷氣也是哦!除了看冰箱和冷氣外,我也順便找了咖啡機,找了很多,有些真的都超貴的拉,找了咖啡機後才了解什麼是單鍋什麼是雙鍋及子母鍋,還有一種是膠囊式咖啡,這種比較貴,一個膠囊只能沖泡一杯咖啡,太不符合經濟成本了,找了很多,終於找到了一台還不錯的咖啡機,咖啡濃度可以依照個人喜好而做調整,除了這個以外還可以沖泡卡布奇諾哦!只要很簡單的一個按鈕一杯卡布奇諾就OK了,看完了網站上的介紹後,終於找到在羅東的經銷商,試喝之後決定就是它了,但是咖啡機要星期一才能送來,所以只好等囉!

    來了咖啡機來了...聽完了服務人員的講解後,開始沖泡第一杯的卡布奇諾,超容易的拉,輕輕的按一下按鍵,香濃的卡布奇諾就完成了,哇...奶泡的綿細度也很夠水準哦!目前使用上暫時無任何問題,但是缺點是外觀還有待加強,另外水的CC度並沒有標示的很清楚,在沖泡美式咖啡時會很困擾,但是這點先不用担心,因為服務人員在幫你們安裝機器時會幫我們調整到OK為止,但是最好還是自己學比較好哦!

 

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  • Jul 29 Thu 2010 21:21
  • 築夢

 

      很多人問,你要什麼風呀...到底是什麼風呢!發瘋嗎!!呵呵...什麼風格拉...想想..我想要的好多哦!有樸實的鄉村風、日式風、現代時尚風、摩登時尚風...但是最後呈現出來的到底會是什麼”風”呢?到時候就知道了,時間過得好快哦!從離職到現在已經二個月了,現在房子已經有著落了,也快交屋了,等交屋後就要開始裝修,希望能在年底前完工,心裡面很期待,最近常常失眠,幾乎天快亮才睡,腦袋裡想得都是到底要是什麼風呢?再來是房間要怎麼擺設呢?還有我的廚房要怎麼設計呢?然後要什麼顏色呢?我喜歡綠色、藍色,還有大紅色,其實白色也不錯拉,還有還有,外面的遮雨棚要用木頭呢?還是玻璃呢?最重要的是因為前屋主幾乎都沒有來這間房子住過,所以原本的落地窗是傳統的那種,而且雨若大風也大的話會潑雨進來,所以所有的落地窗都要重新處理過,陽台也是,最重要的外牆,因為磁磚的關係,看起來髒髒的...這些都要處理,要怎麼做才能省錢而且又可以做得很漂亮呢?這是我們要傷腦筋的地方。

  另外名字也很重要,我到現在都還沒想出好的名字來,不能取太瞎的名字,我也不想取和房子一點關後都沒有的名字,所以單單名字就讓我很傷腦筋,艾...白頭髮一定會日漸增加的拉...

  今天和姐去宜蘭新月廣場的家樂福買東西,順便看了一下家電,家電的東西不多,尤其是冰箱的種類好少,都沒有看到我喜歡的類型...對了順便也看了一下電視,最近有幾個品牌的電視在促銷,感覺還不錯呢!可以參考看看哦!有東元的拉.奇美的拉,國際牌的拉,還有索尼的拉...後來也沒再逛什麼了,最後帶著小朋友跑去3樓的誠品看書,看了一些有關裝修的書,因為姐的東西買好了,所以就回家了,原本還想去逛39元店的說,只好下次再去囉!!


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   因為一直找不到房子,於是超級好朋友grace帶我們去拜拜,希望找房子能順利一點,說來也真妙,明明之中好像真的有在給衪保祐,終於讓我們找到了,離公園又近,真的很棒!其實真的是緣份,這一間其實已經賣了一陣子了,賣的過程中因為屋主有一段時間又不賣了,所以我們很幸運的才有機會可以買的到,到了簽約那天,才發現,原來屋主是grace認識的朋友,且住附近而已呢!我們開玩笑的說,早知道就私下跟你買就好了,我們都可以省下仲介費呢!就這樣,我們買了人生的第一棟房子,很開心哦!!

   接下來就是辦理交屋的手續及貸款,大約八底中旬就可以交屋了,所以開始要想想房子的規劃及設計,朋友們紛紛提供了很多建議,很感謝很多朋友,現在房子的風格心底已經有了底了,現在剩民宿的名字了,這個名字還真的很重要的,要想個有特色的名字且要符合房子的風格,真的很傷腦筋!!名字想了很多,都不是很滿意,再想想好了...


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     今天來到戀戀英式民宿實習,說是實習事實上是真正地接待客人,簡直是非常緊張,地圖也不是看得很明只能憑印象大概說明路線,幸好grace來了,可以幫我補充說明一下,還發生了一件讓我很愧疚的事,真不知道該怎麼辦才好,原本是來幫忙的結果還幫了個倒忙,真的對不住佳民呢?其原因是-剛剛有客人來電說已匯款了,又剛好這時有客人來了,結果接待了客人後突然忘了匯款人的名字,只大概記得訂房的日期,艾......真的好愧疚好難過,又聯絡不到客人,真不知道該怎麼辦才好呢?


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   今天是宜蘭縣鄉村民宿發展協會的教育訓練的日子,我也有去旁聽哦!

今天上課的內容是提供新的資訊給民宿主人,網路不單單只能靠官網行銷,也可以使用部落格及不浪還是現在最夯的facebook,

因為宜蘭大部份都是年紀較大的主人在經營,對於這個部份都不熟悉,透過協會大概了解了目前最夯的資訊,

另外令我感動的是來上課的人不只是年輕的主人而已哦!也有年紀很大的主人,雖然她們不明白,

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   好欠沒有po最近的消息了。。。

台北的工作在5月28日結束了,前一天公司還幫我開了一場歡送會,

那天我太開心了,還哭了,也喝很多,而且還發生了一件糗件,真的很丟臉,

我竟然把下樓的手扶梯當作上樓的手扶梯,結果我身後的二位服務生同時說「小姐上樓請走右邊」,說完後二位服務生同時笑,簡直是丟臉到家了,

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    日子過得好快哦!一晃眼一個月就快要過去了,下星期五就是工作的最後一天,接下來呢?

六月份先要去民宿去實習,邊實習邊找房子,想必一定會發生很多很好玩的事,真是期待...

  想想在台北總共三~四年有了,卻還是對台北不熟,有很多地方都沒去過,有點可惜..

其實剛上來台北時也沒打算那麼早就搬回宜蘭,會選在這個時候也是因為懷念宜蘭的空氣及家人,

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     上星期連續看了二天的房子,還是沒下文...

看來看去還是自已蓋好了...既可以蓋自己喜歡的房子,裡面的裝潢也是自己喜歡的..

這樣也很好呢?

所以現在要分別找舊房來重新裝潢..這樣可能會比較快,也希望能在暑假前就可以完工...

 

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        上禮拜我們連續看了二天的房子,雖然有看到喜歡的可是價格都超出我們的預算,

在第二天在找房子的同時意外發現離羅東運動公園一小段距離有一個不算太小的公園,其實真正地理位置應該算是在三星鄉..

其實那個公園早就有了,只是當時的它非常簡陋...大概在我高中時去過幾次,

我還印象很深刻,不知道什麼時候重新規劃,變得很乾淨且很大哦!

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       說來好生氣哦!...從得知有人要買房子的那一天起,因為對方希望我們能在五月底時交房,所以我得在五月底時辦好工作的交接事宜,

可是沒過幾天仲介來電話說買方後悔了,我和我男友聽到沒差點昏倒,買賣房子不是小事怎麼有人沒仔細考慮好就說要買了呢?

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   上禮拜因為和家人一同出遊,所以就沒有和我男朋友一起去看房子了,後來問了結果,他說有看到一間他覺得還不錯的房子,等這禮拜回去時再帶我去看,

因為聽說朋友有一間房子要賣,所以打算一併去看看,房子好難找哦!..找的房子不是外觀都不好看就是動線太差了,外觀的問題是小,最主要的事動線,

若動線不流暢的話,不要說是客人來住會不舒服,就連我們也會很不方便呢!

   今天我們去了師大夜市,再回家的路上我看了一些房子,其實這樣也不錯呀.怎麼都沒找到呢?

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   今天是要提辭呈的日子,很緊張也很捨不得,今天也是我們商品二賣的日子,

總歸一句話今天真是個多事的一天,不管是好事壞事在今天特別多,

最近公司不太順利因為大陸今年不是缺工就是缺料,台灣也是因為原物料上漲的關係,

我們紡品很難做,所有的成本全都漲價,打回來的樣版報價都很貴根本無法做到購物台要的價格,

搞到現在廠裡也在抱怨...起版商品很多能做貨的不多,在這樣下去真得很難做了,真不知道該怎麼辦才好,

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   台北的房在昨天賣掉了,民宿之路開始了...台北的工作也要在短時間內做結束,雖然很捨不得現在的工作及同事們

現在的工作也是我喜歡的工作,從踏入社會以來所做的工作其實都不是心裡面想要的工作,直到目前的這份工作,

我的工作是服裝設計,我的本科不是學服裝設計的,回想第一次接觸服裝是門市銷售員,後來才開始上服裝製作的課程,

直到現在也三年了,現在說要離開其實很捨不得,但是為了朝夢想前進有捨才會有得麻,

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       有一天  我男朋友突然提起說...我們回宜蘭經營民宿好不好...

其實我們一直都有在考慮回宜蘭..不見得一定要做民宿..必竟宜蘭是我們的故鄉 也是熟悉的環境

外地待久了是會想家的...本來還在考慮  最近因為阿公過世了  家裡也只剩爸爸和弟弟..姐和妹都出嫁了..

女兒也只我一個人還在外地工作..一直以來姐姐和妹妺們都希望我能回宜蘭 

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  首先我要感謝葛瑞絲民宿讓我在民宿裡實習,也教了我很多事,只要踏入Grace Homestay處處都可以看得到grace的用心及貼心;例如-在夏天的時候,客人抵達民宿時可預先將房間的冷氣打開,等客人進到房間就會感到涼爽,貼心的在房間裡放入宜蘭有名的名產,讓來自遠方的朋友可以品嚐,這也是grace的貼心,沒有門禁的限制讓客人把grace homestay真正地當作自已的家一樣,grace堅持早餐一定要親手做,除了可以與客人互動外也可以品嚐到不一樣的美式早餐,這也是民宿與飯店不同的地方,另外打掃也是一門學問;然而最難打掃的地方其實是廁所,這也是讓我最佩服的地方,因為有grace的堅持,讓使用二年的水龍頭跟新的一樣;grace堅持洗完廁所後所有東西都要擦乾連馬桶也不例外哦!還有為了響應環保,也便用了環保省水的抽水馬桶,親切的待客態度如同對待自已朋友一樣,所以常常會收到各地朋友寄來的禮物,真的很窩心。

  雖然沒有多華麗的裝潢,但是卻有一顆真誠的心,真誠的對待每位來grace homestay的朋友,我想這就是來過gracehomestay朋友一而再來的原因之一!

  來過這裡之後,你們也會像我一樣愛上這裡的,在這裡我學習了很多,夏天忙到汗流脥背,每天做著重覆的事,但是看到每位朋友臉上的滿意表情是主人的驕傲,開民宿並不是一件簡單的事,需要充沛的體力也而要非常大的忍耐力,也需要具有斤斤計較的功力,這樣才能持家,在外人看來開民宿似乎是一項很賺錢的創業工作,其實不然,它付出的不單單只有看得的成本,無形的人力成本及心血是無法用金錢及任何東西可衡量出來的,堅持自己的原則,是grace告訴我的;現在的民宿似乎都已經慢慢走樣了,不再保有純僕風情的樣子了,但是話說回來也矛頓,每個人的看法不同,或許你認為這才是你想要的民宿,所以民宿風格眾多,有簡單的也有華麗的,只要你喜歡的就是適合你民宿風格,不用太擔心,喜歡你的民宿風格就會來你家,這也是民宿與飯店不同的地方。

  回來宜蘭後,找了很多房子也看了很多房子,都沒有找到很喜歡的樣子,所以有在考慮找地自己蓋,雖然會花很多時間及精力,但是這一切都會很值得的!

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