每天吃一顆梅子有什麼好處呢? 約在1995年之前,台灣所生產的青梅幾乎全銷往日本,日本人將青梅視為養生聖品,幾乎每餐必吃,在台紅極一時的電視劇「阿信」作者-橋田壽賀子每天必吃2顆梅保持健康呦~ 所有的東西視量就都很健康~~

梅子的優點:
1.收縮膽囊促進膽汁
2.抗過敏
3.生津止渴,止久咳(非感冒那種哦!)
4.止嘔止瀉安蛔蟲
5.有解酒功效

梅子的缺點:
1.味極酸~吃多了對牙齒不好,食完後約20分鐘請刷牙
2.胃病的人不適合多吃
3.含鉀量高腎臟病者也不宜多吃
4. 不宜生食,必製作後才可食用  

今天手作的是梅酒和Q梅 以最簡單的製作方法跟大家分享 ~接下來的內容,請到 ~手作釀青梅酒&Q梅-(上)

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